
“Con Picante sabe más rico” – La Anita
Ingredientes
- 20 piezas de camarón crudo
- 300 mililitros de jugo sazonador
- 30 mililitros de salsa inglesa
- Jugo de limón
- ¼ gramo de cebolla morada
- Salsa Habanero Ligera, La Anita.
- Pepino picado
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 manojo de cilantro
- 2 cucharadas soperas de puré de tomate
Procedimiento
1.- Comienza por pelar y limpiar los camarones, pero sin quitarles la cola.
2.- Filetea finamente la cebolla y el pepino.
3.- También pica finamente el cilantro.
4.- Para hacer la salsa de aguachile negro, licúa el jugo sazonador, la salsa inglesa, el puré de tomate, la pimienta y Salsa Habanero Ligera, La Anita.
5.- Baña los camarones limpios con la mezcla de aguachile negro y deja reposar por 5 minutos.
6.- Integra el cilantro finamente picado y sirve al momento sobre una cama de pepino rebanado.