
“El toque final” – La Anita
Ingredientes
- 4 cucharadas de jugo de naranja
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1/4 tazas de aceite de oliva
- 2 manzanas rojas, Red Delicious
- 3/4 tazas de nuez, en trozo
- 1/4 tazas de apio, rebanado delgadito
- 1 lechuga romana
- Vinagre Manzana, La Anita
Procedimiento
1.- Con un batidor de globo mezcla 2 cucharadas de jugo de naranja con mostaza, ponga poco a poco el aceite para emulsionar. Sazona con sal y pimienta.
2.- Rebana las manzanas delgadas sin pelar e intégralas con el resto del jugo de naranja en una ensaladera.
3.- Separa las hojas de lechuga y córtalas si es necesario. Mezcla con el apio, las nueces y coloca en el recipiente con las manzanas.
4.-Vierte la vinagreta, mezcla y sirve.
5.- Por último agregamos un chorrito de Vinagre Manzana, La Anita, al gusto.