Camarones al coco con Salsa de Habanero Mango

Fácil
4 porciones

Ingredientes

  • 1kg de camarones
  • 3 cdas de salsa habanero mango “La Anita”
  • 1 lata de leche de coco
  • 1 tz de coco rallado
  • 1 tz de harina1 huevo batido
  • 3 cdas de “Sal con ajo en polvo “La Anita”
  • 3 cdas de Pimienta tabasco molida “La Anita”

Para el aderezo

  • 2 cdas de Salsa Habanero Mango “La Anita”
  • 1 cdas de “Sal con Ajo en Polvo “La Anita”
  • 1 cdas de Pimienta Tabasco Molida “La Anita
  • 1 tz de yoghurt natural

Procedimiento

  1. Pela y limpia los camarones de vena e intestino. Deja la cola por presentación.
  2. Salpimenta los camarones.
  3. Empaniza los camarones con harina, luego rebózalos en huevo revuelto y por último en coco rallado. Repite todo el procedimiento de harina, huevo y coco para que la costra quede más gruesa. 
  4. Pon en una olla profunda el aceite a calentar, una vez caliente el aceite, mete los camarones en rondas hasta que se doren por ambos lados.
  5.  Retira con una espumadera y apoya sobre papel absorbente para remover el exceso de aceite.

 Para la salsa:

  1. Despulpa los mangos y pon en una licuadora junto con la sal, la pimienta, el jugo de limón y la salsa de mango. Procesa hasta obtener un puré terso.
  2. Rectifica sazón y picor, para salsa más picante, agrega más salsa.¡Deliciosos!

¿Sabías que los camarones son el alimento perfecto para vigilar la figura? Esto gracias a sus múltiples propiedades y su bajo contenido en grasas.

Esta receta llevará los tradicionales camarones al coco a otro nivel gracias al toque especial brindado por nuestra exquisita Salsa de Habanero Mango.

Disfruta de este delicioso platillo, para servir como plato fuerte o como botana, y recuerda que en La Anita hacemos de lo rico algo delicioso.

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