Ensalada al pastor

Fácil
4 porciones

Ingredientes

  • 2 cdas de Marinador de Pastor “La Anita”
  • 1 kg de pechuga de pollo
  • 1 cda de Sal con Ajo en Polvo “La Anita”
  • 1 cda de Pimienta Tabasco “La Anita”
  • 1 pza de lechuga orejona
  • ½ piña cortada en cubos
  • ½ cebolla cortada en cubos
  • 100 g de tiritas de tortilla frita
  • 50 g de cilantro
  • ¼ jícama cortada en cubos 

Para el aderezo

  • 4 cdas de Vinagre Blanco “La Anita”
  • 2 cdas de yogurt griego
  •  2 cdas de aceite de oliva

Procedimiento

  1. En un bowl mezcla Marinador de Pastor “La Anita”, pechuga de pollo, Sal con Ajo en polvo “La Anita”, Pimienta Tabasco “La Anita”, y deja marinar por 15 minutos.
  2. En un sartén vierte aceite de oliva al gusto y deja que se caliente. Agrega la pechuga de pollo. Una vez lista, corta en tiras.
  3. Corta la lechuga en tamaño de bocados y añádela a un bowl junto con la piña, cebolla, cilantro, jícama, tortilla frita y pollo al pastor.
  4. Para el aderezo coloca yogurt griego, aceite de oliva y Vinagre Blanco “La Anita” y mezcla con un globo.
  5. Vierte el aderezo sobre la ensalada y ¡buen provecho!

Te presentamos una ensalada al pastor que se sale de lo ordinario con un toque mexicano en su preparación.

En esta receta se puede contemplar un poco de la esencia mexicana gracias a la encantadora mezcla de ingredientes, que van desde las tiritas de tortilla frita hasta la cebolla, piña y pollo al pastor que nos recuerdan a los deliciosos tacos. 

Esta ensalada al pastor es el balance perfecto entre querer comer saludable y rico al mismo tiempo, porque recuerda que en La Anita hacemos de lo rico algo delicioso.

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