Recetas fáciles: Albóndigas con achiote y pasta

Fácil
4 porciones

Ingredientes

  • 500 gr de carne molida de res (Sirloin) 
  • 500 gr de carne molida de cerdo 
  • 25 gr de Pasta de Achiote La Anita
  • 2 huevos
  • 1 manojo de cilantro
  • 100 ml de jugo de naranja 
  • 50 ml de Vinagre Blanco La Anita 
  • 150 gr de pasta spaguetti
  • 150 ml de puré de tomate 
  • 2 hojas de epazote 
  • 1 cubo de caldo de pollo 
  • 50 gr de pan molido
  • 100 gr de queso en cubos 
  • 180 gr de mantequilla 
  • Sal al gusto

Procedimiento

  1. Licúa la Pasta de Achiote La Anita, Vinagre Blanco La Anita, puré de tomate, jugo de naranja y sal.
  2. Pica el cilantro.
  3. En un bowl coloca la carne, los huevos, el pan molido, la mezcla de achiote y el cilantro.
  4. Forma bolitas de carne y coloca un cuadrito de queso en el centro.
  5. Calienta el agua con las hojas de epazote y sal. En cuanto hierva, agrega las bolitas de carne y cocina por 5 minutos.
  6. Hierve agua con sal, aceite, agrega la pasta y cuece por 14 minutos. 
  7. Calienta mantequilla en una sartén, agrega el caldo de pollo, el cilantro picado y el espagueti. Sirve el espagueti con las bolitas de carne. Decora con vegetales.

El achiote hace tu vida más fácil

¿Quién dice que no se puede tener todo en esta vida? Hay recetas fáciles como estas albóndigas con achiote que, además de deliciosas, son saludables y prácticas. No necesitas gastar de más para crear un platillo gourmet, pues todos los ingredientes los encuentras en tu alacena. El achiote, por ejemplo, es un ingrediente imprescindible para marinar la carne y crear nuevos sabores.

Cuida tu alimentación y la de tu familia sin estar todo el día en la cocina, existen recetas fáciles, saludables y con mucho sabor. Recuerda que la comida se trata de disfrutar cada bocado y pasar un momento agradable. Las recetas con achiote son una gran opción pues además de su sabor aporta muchos beneficios para tu salud. ¿Conoces cuáles son? 6 beneficios del Achiote para tu salud

El achiote está presente en recetas mexicanas, inspírate en los sabores tradicionales y crea comidas rápidas y fáciles para salir de la rutina. Cuando realices esta receta con pasta y albóndigas con achiote tómale una foto al resultado y compártelo en mis redes sociales.

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