Receta de pollo: Alitas en Salsa de Habanero y Mango

Fácil
4 porciones

Ingredientes

Para las alitas

  • 1 kg de alitas
  • 110 gr de Pasta de Achiote La Anita
  • 150 ml  de jugo de naranja
  • 30 ml de Vinagre de Manzana La Anita
  • 1 diente de ajo
  • 1 pieza de caldo de pollo en cubo
  • Sal al gusto
  • 100 ml de Salsa de chamoy La Anita

Para la salsa:

  • 4 Mangos (1 kg) o 1 lata de mangos en almíbar.
  • 2 cucharadas de Salsa Habanero La Anita
  • 1/2 cebolla blanca (150 gr)
  • 3 dientes de ajo con cáscara (12 gr)
  • 2 ramas de cilantro (30 gr)
  • 1 naranja agria
  • 1/2 cucharada de sal

Procedimiento

Para las alitas:

  1. Licúa la pasta de achiote, ajo, jugo de naranja, vinagre y la mitad de la salsa de chamoy.
  2. Hierve las alitas en caldo de pollo por 15 minutos.
  3. Una vez cocidas, agregarles el marinado y freír por 3 minutos.
  4. Se acompaña con apio, guacamole y salsa de mango con habanero.

Para la salsa:

  1. Pela los mangos y deja sólo la pulpa.
  2. Agrega el mango, la mitad de la cebolla, el jugo de la naranja agria, las dos cucharadas de Salsa de Habanero y licúa.
  3. Calienta a fuego lento y agrega una pizca de sal.
  4. Sirve y decora con hojas de cilantro.

La botana perfecta para las fiestas

¿Qué te pareció nuestra versión fácil y deliciosa de las alitas con salsa de habanero y mango? Es ideal cuando surgen reuniones inesperadas y no contamos más que con unos minutos para tener todo listo o simplemente para salir de la rutina y probar algo diferente, recuerda que las experiencias le dan sabor a nuestra vida.

En cuanto pruebes estas deliciosas alitas cualquier pretexto será bueno para reunirte con los amigos y pasar momentos divertidos. ¡Te aseguro que serán el alma de la fiesta!

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