ENVÍO GRATIS A PARTIR DE $600 MXN DE COMPRA + DEVOLUCIONES GRATIS

4 comidas fáciles que puedes hacer con achiote

Si formas parte de Latinoamérica, seguramente has escuchado hablar del achiote. En México, este condimento es especialmente conocido, por usarse en el sur del país, en el estado de Yucatán, donde se le da vida a platillos emblemáticos como la chochinita pibil y diversas creaciones con carnes y mariscos, como camarones y pulpo.

Aunque el achiote es ampliamente reconocido por su capacidad para teñir los alimentos con un vibrante color y realzar su sabor, su versatilidad va más allá de los límites tradicionales.

En este artículo, te presentamos 4 deliciosas recetas con achiote que debes conocer, y muy fáciles de elaborar.

Boneless en Achiote

Los boneless son uno de los platillos favoritos de muchos, pero qué pasa si te contamos que existe una peculiar y rica forma de prepararlos que te encantará. Los boneless en achiote son un camino delicioso y sencillo para darle un giro diferente a este famoso platillo.

Ingredientes: 

  • 1 tza de puré de tomate
  • ¼ de pasta de adobo de achiote La Anita
  • 3 cdas de miel de abeja
  • 1 cda de chile de árbol
  • 1 chorro de vinagre de manzana
  • 1 cda de pimienta
  • 1 cda de sal con ajo
  • 10 boneless de pollo

¿Cómo preparar estos boneless?

  1. Mezclar el puré de tomate y pasta de adobo de achiote La Anita
  2. Añadir 3 cdas de miel de abeja
  3. Añadir 1 cda de chile de árbol
  4. Añadir 1 chorro de vinagre de manzana, 1 cda de sal con ajo y 1 cda de pimienta.
  5. Mezclar todos los ingredientes en licuadora 
  6. Servirlos encima de tus boneless de pollo

Papas Gajo con Achiote

Una de las recetas más sencillas y deliciosas que tenemos a tu disposición. Necesitarás pocos ingredientes y deben estar listas en menos de una hora. Si tienes un Airfryer a tu disposición, mucho mejor.

Ingredientes:

  • Achiote Líquido La Anita
  • 3 papas
  • Aceite de oliva
  • Hielos

¿Cómo hacer papas gajo con Achiote?

  • Cortamos las papas en gajos con mucho cuidado.
  • Remojamos las papas en agua helada por 30 minutos y secamos.
  • Añadimos aceite de oliva, adobo líquido de aceite y sal con ajo.
  • En Airfryer, calentamos a 200 C por 20 minutos y listo, ya tienes unas riquísimas papas gajo con achiote a tu alcance. 
  • Si no cuentas con un Airfryer, agregar el aceite a la freidora u olla  a una temperatura de 375°F (190°C) y dejar cocer por 5 minutos, y estar observando si están lo suficientemente dorados para sacarlos.

Hotcakes con Achiote

A quién no le encanta un buen par de hotcakes en el desayuno. Incluso, hay personas que lo degustan como postre en algún punto del día. ¿Hotcakes con achiote? Te presentamos una manera distinta de preparar tus pancakes para darle ese toque agridulce preferido y deleitable por muchos. 

Ingredientes:

  • 175 ml de leche entera
  • 175 g de Harina de Trigo
  • 1 pz de Huevo
  • 10 g de Mantequilla
  • 70g de Azúcar
  • 8g de polvo para hornear
  • Achiote líquido La Anita
  • 3 pz Tiras Azúcar glass

¿Cómo preparar Hotcakes con Achiote?

Para preparar estos ricos hotcakes una vez tengas todos los ingredientes a tu disposición, seguiremos los siguientes pasos:

  1. Licuar la leche, el huevo, achiote líquido, mantequilla, harina, polvo para hornear y azúcar.
  1. Engrasar una sartén a fuego bajo con mantequilla o aceite y verter un poco de la mezcla.
  1. Cocinar hasta que empiecen a salir burbujas en la parte superior del hotcake voltear y cocinar por el otro lado 2 minutos más.
  1. Repetir hasta terminar la mezcla, apilarlos en un plato, espolvorear con azúcar glass y servirlos con un cubo de mantequilla, tiras de tocino frito y miel de abeja.

Tortitas de Papa

Las tortas de papa pueden tener un toque único agregando achiote. Si deseas transformar tu platillo y realizar esta receta, debes seguir las instrucciones que te presentamos a continuación:

Ingredientes: 

  • 4 papas
  • Sal y Pimienta al Gusto
  • 2 latas de atún en agua, escurrido
  • 1 huevo molido ligeramente batido
  • Pan molido
  • Aceite de oliva
  • Achiote líquido La Anita
  • Agua

¿Cómo preparar Tortitas de Papa en Achiote?

  1. Colocar el atún en un bowl y añadirle pimienta y Achiote Líquido La Anita.
  2. Mezclar y añadir un poco de sal
  3. Moler las papas en un recipiente
  4. Añadir un huevo molido ligeramente batido, y sal al gusto
  5. Agarrar una porción en la mezcla de papa y añadir la mezcla de atún adentro
  6. Hacer una “bolita”, dejando el atún en la parte interna de la bolita de papa y cerrar de manera que no se salga el atún insertado
  7. Freír en aceite alrededor de 10 minutos y listo para disfrutar

Como podrán observar el achiote puede emplearse más allá de las comidas tradicionales o de las comidas en las que solo se suelen emplear. Para llevar a cabo de la mejor manera todas las recetas que te presentamos, no olvides nuestro Achiote Líquido La Anita. Además, descarga nuestro recetario completamente gratis para siempre tener a disposición recetas sencillas y sumamente deliciosas que debes probar.