1.- Añada la crema para batir y bata 4 min a velocidad alta en una batidora.
Transfiera a un tazón con ayuda de la espátula y reserve.
2.- En una olla poner el azúcar refinada, la leche, la fécula de maíz, el café soluble y las yemas de huevo, cocine 8-10 min aprox. a fuego medio.
3.- Añada la crema batida reservada y la vainilla de crema irlandesa LA ANITA y mezcle 30 seg.
4.- Porcione en flaneras o ramekines y refrigere por 2 horas.
5.- Ya cuajados los ramekines, espolvorearlos de azúcar refinada y caramelice
cuidadosamente con ayuda de un soplete.
6.- Decorar con fruta natural, granos de café y alguna hoja fresca. Sirva y disfrute.
