Sabemos que las hamburguesas son exquisitas por la combinación de ingredientes que le aportan mucho sabor pero, ¡ni qué decir de una receta deliciosa y saludable de hamburguesa vegetariana! 

La combinación de vegetales que componen “la carne” y los condimentos que se usan, le dan un sabor muy característico e incluso mucho mejor que las tradicionales. Claro, todo dependerá de tus gustos en las comidas.

Si eres amante de los platillos vegetarianos, traemos esta receta para ti.

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Tiempo de preparación: 30 min.

Dificultad: Fácil

Ingredientes: 

• 1 tza de grano de elote amarillo
• 1 tza de brócoli
• 1 tza de frijoles bayos cocidos y sin caldo
• 1 tza de garbanzo cocido
• ¼ de cebolla blanca
• ¼ tza de cilantro
• 1 cda de comino molido de La Anita
• ½ cda de pimienta negra molida de La Anita
• ½ cda de cúrcuma
• 1 cda de sal con ajo de La Anita
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 ¼ tza de harina integral
• 3 cdas Salsa de chile habanero con guacamole de La Anita
• 4 bollos para hamburguesa

¿Cómo la preparamos?

1. Colocamos en una licuadora o procesador los granos de elote, el brócoli, los frijoles, el garbanzo, la cebolla blanca, el cilantro, comino de La Anita, Pimienta negra molida de La Anita, Sal con Ajo de La Anita y Salsa de chile habanero con Guacamole de La Anita hasta obtener una mezcla suave.

2. Ponemos la mezcla en un bowl y vamos agregando poco a poco la harina hasta que se incorpore bien.

3. Con tus manos, forma la “carne” de hamburguesa del tamaño deseado.

4. En un sartén vertemos aceite de oliva y cocinamos a fuego medio las “carnes” de hamburguesa.

5. Armamos nuestra hamburguesa con pan y acompañamos con ensalada.

¡Cuéntanos en los comentarios qué te pareció esta receta deliciosa!