Después de las vacaciones de verano, llega el regreso a clases y, como cada año, una oportunidad para repensar los lunches escolares y hacerlos tanto atractivos como saludables al mismo tiempo.

Recuerda que la alimentación de tus hijos es lo principal y es primordial enseñarles a comer saludable. Prepara cosas que les gusten y además los nutran, cocinando al estilo La Anita. A continuación, te dejamos 2 recetas deliciosas y fáciles de preparar para el lunch de los niños:

Tiritas de pechuga de pollo al pastor

Ingredientes:

• 500 gramos de pechuga de pollo dividida en 4 filetes
• ½ cdta de Sal con Ajo La Anita 
• ½ cdta de Comino Molido La Anita 
• ½ cdta de Pimienta Negra Molida La Anita 
• ½ cdta de Orégano La Anita
• ½ tza de Marinador para Carne al Pastor La Anita 
• Aceite vegetal

Procedimiento:

1. Colocamos las pechugas de pollo en una bolsa de plástico gruesa y, con el lado liso de un mazo, golpeamos suavemente los filetes hasta que alcance el grosor deseado. 
2. Retiramos del plástico y sazonamos con Sal con Ajo y Pimienta Negra Molida La Anita. 
3. En un tazón pequeño, mezclamos el Marinador para Carne al Pastor La Anita, el comino molido y el orégano.

4. Agregamos la mezcla anterior sobre los filetes de pollo con una brochita de cocina, asegurándonos de que ambos lados estén bien condimentados, y los dejamos marinar 15 minutos.

5. Vertimos en una plancha grande o sartén, un poco de aceite vegetal. Calentamos a fuego medio-alto hasta que esté caliente, y colocamos los filetes de pollo. 

6. Cocinamos entre 4 a 5 minutos, por cada lado. 

7. Una vez cocidas las pechugas, retiramos de la sartén y, sobre una tabla, partimos en pedazos más delgados, para crear unas deliciosas fajitas al pastor. Acompañalas con unas cebollitas cambray asadas y un delicioso guacamole

Roles de canela 

Ingredientes: 

• 4 rebanadas del pan de tu preferencia 
• ¼ tza de azúcar morena 
• ¼ tza de azúcar blanca
• Canela Molida La Anita
• 2 cda de mantequilla a temperatura ambiente
• ⅓ de barra de queso crema 
• Vainilla sabor a Nuez La Anita
• Aceite vegetal

Procedimiento:

1. Cortamos las orillas de cada rebanada de pan y aplastamos con ayuda de un rodillo.
2. En un bowl, mezclamos la mantequilla y el azúcar morena.
3. En cada rebanada de pan, colocamos una cucharada de la mezcla anterior y extendemos sobre toda la superficie.
4. Enrollamos y cortamos para formar los rollos.
5. Calentamos un sartén amplio y colocamos un chorrito de aceite vegetal.
6. Doramos cada lado del rollo por aproximadamente 30 seg. y retiramos.
7. En otro bowl, agregamos Vainilla sabor a Nuez La Anita, queso crema, azúcar blanca y batimos.
8. Untamos, en la parte superior de cada rol, la mezcla anterior y espolvoreamos un poquito de canela.
9. ¡Y listos tus deliciosos roles de canela!

¡No olvides acompañar con vegetales! puede ser acompañado de fresas, uvas, manzana, nueces, almendras, etc.

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¡Haz de algo rico algo delicioso!