1.- Sazone la carne con sal y pimienta.
2.- Coloque el sazonador de pastor ¨La Anita¨ y el jugo de piña en una licuadora, y obtener un líquido espeso.
3.- Poner los filetes en un tazón grande junto con la mezcla que licuamos anteriormente.
4.- Marinar la carne con la ayuda de una brocha pastelera, aplicando el sazonador a cada lado de los filetes.
5.- Dejar marinar por lo menos 4 horas o dejar durante toda la noche.
6.- Cortar la carne como para brochetas, colócala en el una aguja para brochetas y agrega rodajas de cebolla y piña entre la carne.
7.- Caliente la sartén y agregue 1 – 2 cucharadas de aceite hasta que esté caliente.
8.- Cocine durante unos 12-15 minutos, volteando de cada lado para que se dore uniformemente.
Nota: También puede usar su parrilla de gas o carbón para cocinar la carne.
9.- Ya cocida, corte la carne finamente y haga sus tacos con tortillas calientes, cubierto con cebolla picada, cilantro, piña y por ultimo una salsa de su elección.
